Турция забранява лимоновия сок в бутилки
- Редактор: Диляна Маринова
- Коментари: 3
Решението е мотивирано от това, че в т.нар. лимонов сок няма лимони
Турция ще забрани производството и продажбата на "лимонов сок" в бутилки, съобщи представител на министерството на земеделието и горите, цитиран от "Хюриет дейли нюз" и БТА.
Решението е мотивирано от това, че в т.нар. лимонов сок реалното съдържание на сок от лимони е в най-добрия случай минимално, обясни Селим Каплан, ръководител на службата по храните на министерството.
"Подобни постъпки направихме през 2023 г. и по отношение на продукти като дресинга от нар, сока от нар и сиропа с вкус на нар", посочи Каплан.
По думите му решението за забрана на "лимоновия сок" се очаква да бъде публикувано съвсем скоро и тогава такива продукти няма да бъдат произвеждани в Турция и поставяни на щандовете в магазините.
Според Каплан при осъществените изследвания не е било установено наличието на сок от лимони в т.нар. лимонов сок.
"За съжаление, няма лимон в голямото мнозинство от продуктите на пазара сега. В някои продукти лимон е установен в много малки количества, а останалото съдържание е от други съставки", каза той.
Докладвай този коментар за нередност
×до 1: Лимонтузу, буквално от турски лимонена сол, е всъщност винена или тартарова киселина (C₄H₆O₆). Не мога да кажа какво е имало в т.нар. лимонов сок, който са тествали в Турция, но ако е било лимонена киселина (C₆H₈O₇), автоматично значи, че няма общо с лимонтузу. Дали едната киселина „успешно“ замества другата, не съм химик, и не мога да кажа.
Докладвай този коментар за нередност
×До 1: Ееее,друго си е да си умен,благодаря ти ,че ни даде толкова важна и интересна информация.
Докладвай този коментар за нередност
×Ерзац: Заместител на лимонената киселина е така нареченото лимонтузу. Използва се от над 100 години. Сега ли открихте , че все повече заместители има на естествените сокове ?