Холестеролът е основна причина за много сърдечно-съдови заболявания и е голям риск за здравето ни

Холестеролът е восъчна субстанция, която се произвежда от черния дроб. Има го в млечните продукти, яйцата и месото. 

Малки промени в дневното ни меню, могат да помогнат за намаляването на нивото холестерол. Известно е, че плодовете и зеленчуците съдържат фитостероли и подобни на холестерола вещества, който понижават холестерола, пише Gotvach.bg.

Ако не сте сигурни, кои плодове и зеленчуци да купите, за да започне вашият по-здравословен начин на живот, вземете този кратък списък с вас в супермаркета.

Пазарувайте и консумирайте продукти от тези групи, за да държите холестерола нисък.

Разтворими фибри

Липопротеините с ниска плътност, още наречени LDL нива, увеличават риска от артериална болест. Те могат да се понижат чрез плодове и зеленчуци, богати на разтворими фибри. Те пречат на усвояването на холестерола. Богати на разтворими фибри са: грах, тиква, моркови, царевица, зеле, брюкселско зеле и картофи. А от плодовете: цитрусови плодове, горски плодове, ябълки, круши, смокини, кайсии и сливи.

Ниацин

Продукти със съдържание на ниацин, известен още, като витамин В3, намаляват производството на холестерол и спомагат за премахването му. Най-добрите източници на ниацин са: авокадо, аспержи, грах, царевица, гъби, ябълки, боб Лима, картофи, зеле, моркови и зелен пипер.

Витамин С

Предотвратява окисляването на холестерола. Този процес е вследствие на връзката на LDL - частиците със свободните радикали, което предизвиква увреждане на тъканите. Това окисляване може да причини, коронарно-съдова болест, перифетно съдова болест или деменция.

Освен в цитросувите плодове витамин С се съдържа в: гуава, киви, къпини, червени чушки, зеле, брюкселско зеле, броколи, манго, ананас, ягоди, амарант листа.

Витамин Е

Помага за предотвратяване окисляването на холестерола и растежа на плаки в кръвоносните съдове, което предизвиква запушване на артериите. Най-добрите източници на витамин Е от зеленчуците са: спанак, цвекло, пащърнак, картофи и спирулина. А от плодовете: къпини, боровинки, гуава, киви, манго, нектарини, папая и праскови.