400% надценка в магазините: Изкупната цена на млякото е между 50 и 90 стотинки
- Редактор: Петър Симеонов
- Коментари: 5
Фермер разкрива истината за производството на мляко и млечни продукти
Драстична разлика между изкупните и крайните цени на млякото разкри собственик на малка ферма край София. Елена Стоичкова, която отглежда 20 млекодайни крави в своето стопанство, сподели в предаването "Денят започва", че изкупната цена на кравето мляко варира между 50 и 90 стотинки за литър.
Огромна надценка в търговската мрежа
В същото време крайната цена в магазините достига между 2,50 и 3,50 лева за литър, което представлява надценка от 400 процента. "Разликата в изкупната цена на млякото е заради района, в който е добито то и качеството на суровината. В по-бедните икономически райони изкупната цена на млякото е по-ниска", обясни Стоичкова.
Икономическата реалност за производителите
Според фермерката настоящите изкупни цени са крайно недостатъчни за покриване на производствените разходи. „Математиката излиза, когато имаш право да продаваш директно от фермата сурово мляко на крайния потребител", споделя тя.
Производство на сирене и качество на продукцията
За производството на един килограм сирене са необходими минимум 6 литра мляко, като себестойността достига между 13 и 15 лева, без да се включват разходите за труд, електроенергия и транспорт. Стоичкова предупреждава, че сирене, предлагано на по-ниска цена в търговската мрежа, вероятно съдържа по-малко мляко или включва заместители като сухо мляко.
Докладвай този коментар за нередност
×до 3: Ти да не очакваш за два литра седмично фермера да ти предложи цена, като на прекупвача. За теб, той се конкурира с магазина и срещу тяхната цена от 3,50 неговата от 2,50 бие. Даже спокойно може и по 3 лева да го продава, защото повечето млека в магазина са боклук. Обезмаслени и разредени с вода. Ако имаше удобен за мен начин да си купувам фермерско мляко в квартала ми, бих го предпочитал пред това от магазина, но в случая признавам, че съм готов да плащам (и плащам) за удобството.
Докладвай този коментар за нередност
×Сметалото: Издоено мляко, добре. Следва: транспорт, обработка, съхранение, наеми, режийни, заплати, осигуровки, данъци, такси и налози, реклама и маркетинг, отново транспорт, хладилници, кредити, опаковки и т.н. и т.н. Е, колко да е надценката бе хора? Ама то има сума пустеещи вилни зони край Русе. На смешни пари. Вземете си кравичка, гледайте я, хранете я, ринете и лайната, продавайте тор, осигурете и охрана, доете я, превозвайте млякото, обработвайте го, правете кисело мляко, сирене, кашкавал, извара, ама няма да има надценки, ама ви е домашно, безплатно ще ви е бе.
Докладвай този коментар за нередност
×Амиии, ЛЪЖЕ: Елена Стоичкова ЛЪЖЕ! На 50 стотинки ще и изкупят мляко, на което тя е избила маслото предварително, следователно водица! Аз купувам за семейството си мляко от фермери. Е, няма мляко под 2.50 лева! Хайде, на едро го вземат прекупвачи, но няма как да и дадат под 1.50! Тази жена ЛЪЖЕ!
Докладвай този коментар за нередност
×oтговор: Ама ти е готино на ресторанта когато засукани сервитьотки ти наливат хладката водица в чашата, нали? Веднъж и ти да се почустваш по-така. Е как да стане, безплатно ли? Който няма пари, не ходи на ресторант.
Докладвай този коментар за нередност
×въпрос: А в ресторантите? В магазина бутилка литър българска минерална вода е около лев, а същата бутилка в русенските ресторанти - около 5 лева и 60 стотинки. Защо бе, "ресторантьори"? Цяло лято вдигахте ли вдигахте цените и на храната!!!