Този зеленчук е с множество ползи за организма ни

Целината е здравословна храна с много ползи за организма. Това е зеленчук, чийто всеки елемент е здравословен и полезен - от корена до листата.

Богата е на:

• Витамин А
• Витамини от групата В (В1, В2, В6)
• Витамин С
• Калий
• Фолиева киселина
• Калций
• Магнезий
• Желязо
• Фосфор
• Натрий
• Незаменими аминокиселини
• Витамин К
• Фибри

Ползи за здравето:

• Улеснява храносмилането: Стимулира производството на стомашни сокове и подобрява перисталтиката.
• Повишава апетита: Стимулира секрецията на храносмилателни сокове.
• Облекчава астма: Етеричните масла в целината действат противовъзпалително и бронходилататорно.
• Подобрява кръвообращението: Калий, магнезий и фибрите в целината спомагат за регулиране на кръвното налягане.
• Улеснява уринирането: Сокът от целина е естествен диуретик и помага за изхвърлянето на токсини от организма.
• Помага при ревматизъм и артрит: Противовъзпалителните свойства на целината облекчават болката и възпалението.
• Намалява симптомите на грип и настинка: Витамин С в целината подсилва имунната система.
• Стимулира обмяната на веществата: Подпомага отслабването.
• Регулира кръвната захар: Подходяща е за диабетици.
• Подобрява функциите на черния дроб и жлъчката: Стимулира производството на жлъчка.
• Полезна е за хора с отоци: Стимулира диурезата.

Начини за консумация:

• Прясна: Може да се добавя към салати, супи, ястия.
• Сок: Може да се пие сок от целина самостоятелно или в комбинация с други зеленчуци.
• Варена: Може да се вари и да се добавя към супи, пюрета.
• Сушена: Може да се използва като подправка.

Важно:

• Препоръчително е да се консумира умерено количество целина – до 100 грама на ден.
• Целината може да взаимодейства с някои лекарства. Консултирайте се с лекар, ако приемате лекарства.