1. Зеле е основната суровина

Зеленчукът  зеле е изключително полезен. Той е богат на целулоза и на витамин U, който предпазва от  рак.

2. Червено цвекло

В бидона с кисело зеле се слага червено цвекло. То е изключително средство за прочистване на кръвта, подсилване на червените кръвни телца и повишаване стойностите на хемоглобина. То не позволява да се развива анемия и предпазва от рак.

3. Хрян

Добавяме също и хрян, който е уникален кореноплоден зеленчук. Той също предпазва от рак.

4. Млечно-кисела ферментация

Докато зелето втасва в кацата или в бидона, вътре протича т.нар. млечно-кисела ферментация.

Киселото зеле втасва, благодарение на микроорганизми, които се развиват във водната среда.

Всички видове туршии, които втасват по този начин, без да бъдат стерилизирани, в които са добавени само аспирин, салицил или бензоат, са невероятно полезни за стомаха и за целия организъм.

Графиня Анжелика фон Волфскийл, която лекува със шуслерови соли, препоръчва да се ядат само такива естествено ферментирали туршии.

5. Зелевата чорба

Зелевата чорба, която се е образувала при отделянето на полезните вещества от зелето във водата, има отлични свойства.

Тя действа ободряващо. Спасява от главоболие и особено много от махмурлук.

Полезна е за организма и с нейна помощ проф. Караджов се е излекувал от рак на дебелото черво.

Той и неговото семейство от години пият само зелев сок и се чувстват прекрасно.

6. Кисело зеле не нарушава принципите на разделното хранене

Според принципите на разделното хранене не трябва да се приемат едновременно белтъци и въглехидрати, въглехидрати и мазнини.

Най-често използваният пример е месо с картофи и месо с ориз не трябва да се ядат.

Но всички тези продукти могат да бъдат правилно съчетани с прясно или с кисело зеле.

Правилно е да готвите и да ядете зелеви сарми с ориз или зеле с боб.

Правилно е да имате месо, готвено  с кисело или с прясно зеле (печено, задушено).

Можете да комбинирате месото със салата от прясно или кисело зеле.