Този плод няма странични ефекти и може да се яде в неограничени количества

Шипките са известни със своите ползи за здравето, като се използват в борбата срещу различни заболявания и състояния. Те са богати на антиоксиданти, витамини и други полезни вещества, които подпомагат оздравителните процеси в организма. Ето какви заболявания могат да бъдат повлияни от употребата на шипки и какви рецепти могат да бъдат приготвени с тях:

Заболявания, при които шипките помагат:

1. Бъбречни заболявания и диализа
   Пациентите на диализа, които консумират редовно сок от шипки, имат по-малък риск от инфекции, тъй като шипките съдържат мощни антиоксиданти. Те също така намаляват възпалителните молекули в кръвта, което може да ограничи нуждата от хоспитализация.

2. Рак на гърдата и простатата
   Пиенето на сок от шипки може да забави развитието на някои видове рак на гърдата и простатата. Антиоксидантите в шипките потискат растежа на раковите клетки и помагат на организма да се бори с тях.

3. Високо кръвно налягане и сърдечни заболявания
   Сокът от шипки разрежда кръвта и подобрява кръвообращението, което подпомага здравето на сърцето. Той също така намалява риска от натрупване на плака в артериите и помага за предотвратяване на атеросклероза.

4. Остеопороза и артрит
   Шипките са доказано средство за облекчаване на симптомите на остеоартрит. Техните противовъзпалителни свойства могат да намалят болката и да предотвратят увреждането на хрущяла.

5. Зъбни заболявания
   Пиенето на сок от шипки предотвратява образуването на зъбна плака и намалява риска от възпаление на венците и лош дъх.

6. Импотентност и еректилна дисфункция
   Шипките подобряват притока на кръв и стимулират производството на азотен оксид, което спомага за подобряване на сексуалната функция при мъжете.

7. Алцхаймер
   Според изследвания върху животни, редовната консумация на шипки може да забави развитието на болестта на Алцхаймер.

8. Грип и настинки
   Високото съдържание на витамин С в шипките укрепва имунната система и помага в борбата срещу симптомите на грип и настинка.

9. Предменструален синдром (ПМС) и менопауза
   Шипките балансират нивата на естроген и могат да облекчат симптомите на ПМС и менопауза.

10. Астма
    Витамин С в шипките има противовъзпалително действие, което помага на хората, страдащи от астма.

Рецепти за приготвяне на шипки:

1. Сок от шипки

   • Необходими съставки:
     • 2 кг сурови шипки (или две шепи изсушени)
     • 2 л вряща вода
     • Мед за подслаждане (по желание)
   • Начин на приготвяне:
     Поставете шипките в голяма тенджера и залейте с врящата вода. След като водата заври отново, изключете котлона и оставете сместа да престои 15 минути. Прецедете през тензух или марля, като изстискате максимално количество течност. Подсладете с мед и консумирайте на малки дози през деня.

2. Мармалад от шипки

   • Необходими съставки:
     • 1 кг шипки
     • 500 г захар
     • 500 мл вода
   • Начин на приготвяне:
     Измийте шипките и ги пасирайте на пюре. Добавете захарта и водата и варете на слаб огън, докато сместа се сгъсти. Оставете да изстине и съхранявайте в херметически затворен съд. Мармаладът е чудесен за намазване върху хляб или добавка към десерти.

3. Чай от шипки

   • Необходими съставки:
     • 1 шепа изсушени шипки
     • 1 л вода
   • Начин на приготвяне:
     Шипките се заливат с вряща вода и се оставят да киснат 10-15 минути. Прецедете и пийте чая горещ, като може да добавите мед или лимон по желание.

4. Шипков оцет

   • Необходими съставки:
     • 200 г шипки
     • 1 л ябълков оцет
   • Начин на приготвяне:
     Поставете шипките в буркан и залейте с ябълков оцет. Затворете плътно и оставете да престои на тъмно и хладно място за 2-3 седмици. След това прецедете и използвайте оцета като добавка към салати или маринати.

5. Шипково вино

   • Необходими съставки:
     • 2 кг шипки
     • 1 кг захар
     • 4 л вода
     • 1 пакетче мая за вино
   • Начин на приготвяне:
     Поставете шипките в голям съд, добавете захарта и водата и разбъркайте добре. Добавете маята и оставете да ферментира за 2 седмици, като разбърквате сместа ежедневно. След това прецедете и съхранявайте в бутилки.