Агнешката дроб сарма е любимо ястие на празничната трапеза

Гергьовден е един от най-големите празници. Прието е на този ден трапезата да е богато отрупана и красиво подредена. Това се прави за здраве, късмет и берекет. Препоръчително е на масата да присъстват ястия с агнешко. Едно от най-предпочитаните е агнешката дроб сарма.

Вкусна рецепта за приготвянето й предлага Actualno.com

Продукти, които са ви необходими:

• лук - зелен 2 връзки;

• ориз - 2 ч. ч.;

• агнешки дреболии - 2 ч. ч.;

• червен пипер - 1 ч. л.;

• джоджен;

• магданоз;

• олио - 1 с. л.;

• бульон - 4 ч. ч.;

• яйца - 2 бр.;

• кисело мляко - 1 ч. ч.;

• брашно - 3 с. л.;

• сода бикарбонат - 1 щипка.

Начин на приготвяне:

Започнете с почистването и нарязването на зеления лук. Когато направите това, задушете го и след това добавете нарязаните на ситно дреболии. Тях трябва предварително да сварите до пълна готовност. Разбъркайте и прибавете червения пипер, джоджена, магданоза и горещия бульон.

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато не започне да хваща златист загар.

Заливката на дроб сармата се приготвя от яйце, кисело мляко и брашно. С нея се полива оризът и дреболиите и отново се вкарва във фурната, за да се зачерви.

Препоръчително е дроб сармата да се похапва, докато все още е топла. Тогава е най-вкусна.

Добър апетит!