Оз Кларк: България научи Северна Европа как да пие червено вино
- Редактор: Мирослава Бонева
- Коментари: 0
Световноизвестният винен експерт от Би Би Си споделя любовта си към българските сортове
Световноизвестният винен експерт, актьор и журналист от Би Би Си (BBC) Оз Кларк разказа за дългогодишната си връзка с българските вина и техния принос към световната винена култура.
"За виното трябва да пътуваш. Не може просто да седиш в Лондон, Стокхолм или Франкфурт и просто да опитваш вина. Така не си ги преживял", споделя британският експерт в специално интервю за bTV.
Пътят към виното
Любовта към виното при Кларк се заражда по време на неговата актьорска кариера в Кралския Шекспиров театър. "Работих с великия Патрик Стюарт, който беше чудесен човек и прекрасна компания за вино. Когато пътувахме с Кралския Шекспиров театър обиколихме света. Като млад актьор съм бил в Щатите, Калифорния, Австралия, които имаха невероятна култура на пиенето, каквато ние в Англия нямаме", разказва той.
Българското вино на британския пазар
В края на 20 век, по време на Студената война, Кларк става свидетел на възхода на българските вина на международния пазар. "В миналото, в Англия, по времето на социализма, имаше много вино от Асеновград – Каберне Сувиньон, Мерло, тези вина в британските магазини. България беше първата страна, която беше достъпна за почитателите на виното", спомня си експертът.
Българският принос
Според Кларк, българските производители имат значителен принос към винената култура на Северна Европа. "Българското Мерло, българското Каберне, българският Мелник, българският Мавруд, българската Гъмза, но особено това, което правите с Каберне Сувиньон и Мерло - буквално преобърна Северна Европа", подчертава британският експерт.
Философията на виното
За Оз Кларк виното е много повече от напитка. "Виното е една от нишките на живота, музиката е такава нишка, литературата е такава нишка, вашият пуловер, моята риза, слънцето, което изгрява сутрин, свежият въздух", обяснява той и допълва: "Виното не е задължително в живота. То е от удоволствията на живота, които правят живота по-хубав. И най-вече, виното винаги трябва да бъде споделено. Да събира семейството, приятелите, да ги зарадва, да ги накарат да се чувстват добре."
