Една чаша кафе на празен стомах представлява истински удар за нашия организъм, така че преди да се зарадвате на насладата на любимата си напитка, е необходимо да се направят някои малки промени. Безспорно е, че кафето е важен източник на антиоксиданти с доказана ефективност в превенцията на някои злокачествени заболявания, както е ракът на дебелото черво.

Антиоксидативните свойства на кафето са резултат от хлорогеничната киселина, която също се намира и в плодовете. Специалистите са съгласни за тези свойства, но влиянието на кафето може да бъде и много негативно, ако кафето го пиете на празен стомах. Именно една чаша чисто черно кафе на празен стомах стимулира отделянето на солна киселина в храносмилателния тракт, а това често и бързо усещат лицата, които са податливи на гастрит.

Не са пощадени и тези с напълно здрав стомах защото хлороводородната киселина се използва за разграждане на храната, така че стига до храносмилателни смущения през пообилните храна, и особено трудното разграждането на протеините.

Протеините, които ще останат непълно разградени в тялото, могат да причинят множество здравословни проблеми, като подуване, дразнене или възпаление на червата, а в най- лошия случай и рак на червата.

Според редица проведени изследвания е установено, че кафето трябва да се пие един час след събуждане, след като сме изяли поне едно парче хляб. Кафето не бива да се пие веднага след събуждане, защото по този начин, нивото на кортизола в организма рязко се увеличава, така че е необходимо време за нивото да се стабилизира.

Кортизола е отговорен за контрол на биологичния часовник и насърчава бдителността. Така че, една чаша кафе на празен стомах може да предизвика увеличени киселини, подуване на корема, дори и повръщане. Ако вашите навици не ви позволяват да закусвате сутрин веднага след събуждане, и не можете без сутрешното кафе, в него поне поставете малко мляко или масло, за да придатете малко мекота.