Какво да сложим на трапезата за Антоновден?
- Редактор: Диляна Маринова
- Коментари: 0
На 17 януари църквата почита Свети преподобни Антоний Велики.
В народния календар празникът се нарича още Андоновден, Лелинден, Антоновден и се празнува за предпазване от болести.
Тъй като Антоновден е в средата на зимата, за празника на именника задължително на трапезата трябва да има: печено свинско, свински ребра със зеле, луканка, обредните ястия: варено жито, баница, орехи, мед и специално омесена за празника содена питка, намазана с петмез, която се раздава на близки и съседи за здраве.
Ето и рецептата за содена питка.
Необходими продукти:
1 кг. брашно
2 супени лъжици олио
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
1 п. баклувер
1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
Начин на приготвяне:
От изброените продукти се замесва меко тесто. Содата се слага в киселото мляко, а баклувера в пресятото брашно. Оформя се питка, слага се в намаслена тавичка и се пече в леко загрята фурна до зачервяване. След като се опече, се завива в кърпа, за да омекне.
По Ваш вкус може да се добави 1 ч.ч. натрошено сирене в питката.
Поднася се на трапезата с ароматни подправки – чубрица, шарена сол.
Имен ден празнуват: Андон, Антоан, Антоанета, Антон, Антонина, Антония, Донка, Донко, Дончо, Тони, Тонка, Тончо, Тоньо, Тоня, Тотьо, Тотка
Кирил Петков: Довиждане, г-н Пеевски!
Криско: Дани избра нашето семейство - видял е, че ще го...
Революционна промяна: Здравната каса поема биомаркерите за...
Путин заплаши Украйна с масирани удари след атаката с дрон в...
Путин заплаши Украйна с масирани удари след атаката с дрон в...