Какво да сложим на трапезата за Антоновден?

2
На този ден раздаваме содени питки за здраве
На този ден раздаваме содени питки за здраве

На 17 януари църквата почита Свети преподобни Антоний Велики.

 В народния календар празникът се нарича още Андоновден, Лелинден, Антоновден и се празнува за предпазване от болести.

Тъй като Антоновден е в средата на зимата, за празника на именника задължително на трапезата трябва да има: печено свинско, свински ребра със зеле, луканка, обредните ястия: варено жито, баница, орехи, мед  и специално омесена за празника содена питка, намазана с петмез, която се раздава на близки и съседи за здраве.

Ето и рецептата за содена питка.

Необходими продукти:

1 кг. брашно

2 супени лъжици олио

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

1 ч.л. сода бикарбонат

1 п. баклувер

1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко

Начин на приготвяне:

От изброените продукти се замесва меко тесто. Содата се слага в киселото мляко, а баклувера в пресятото брашно. Оформя се питка, слага се  в намаслена тавичка и се пече в леко загрята фурна до зачервяване. След като се опече, се завива в кърпа, за да омекне.

По Ваш вкус може да се добави 1 ч.ч. натрошено сирене в питката.

Поднася се на трапезата с ароматни подправки – чубрица, шарена сол. 

Имен ден празнуват: Андон, Антоан, Антоанета, Антон, Антонина, Антония, Донка, Донко, Дончо, Тони, Тонка, Тончо, Тоньо, Тоня, Тотьо, Тотка

Изпращайте снимки и информация на [email protected] по всяко време на денонощието!

Най-четени новини

Календар - новини и събития

Виц на деня

До ВиК - Русе: Асфалтират улица "Муткурова". До един час асфалтът ще е готов за рязане.

Харесай Дунавмост във Фейсбук

Нови коментари