Млад русенец е сред малкото майстори в изкуството лате арт-изкуството да се рисува върху повърхността на чаша с кафе.

Даниел Неделчев е само на 23 години, а вече трупа опит в русенско заведение и очарова клиентите с истински шедьоври. Оказва се, че образованието на Даниел няма нищо общо с барманската професия, нито с кафето, пише Дарик.

Завършил е за автомонтьор, но е работил като диджей, сервитьор, строител, занимавал се е 13 години и със спортни танци. Сега обаче е барман и от половин година изучава изкуството лате арт. Запалил се, като видял, че клиентите харесват да им се поднесе нещо различно. Сегашният му шеф му дал свобода да експериментира и така тръгнали нещата.

Даниел разказва, че за да стигне до самата рисунка, барманът или този, който я прави, трябва да изучи добре приготвянето на напитката с мляко. То трябва да се разбива на крем, а не просто да се смесва с кафето.

Задължително е използването на добра кафемашина, желателно е също кафето да прави плътен каймак, без значение какъв е сортът му. Сред шедьоврите на Даниел Неделчев са ликовете на български герои като Левски и Ботев.

Напитките с техните образи в заведението поднасяли на националния празник 3 март. На 8 март пък поздравявали дамите с цветя, цъфнали в чаша с кафе. Често клиентите сами избират какво да направи барманът.

За Даниел обаче изкуството лате арт е не само забава. В това, което прави, той влага сърце и душа, а също и вярата си. На Бъдни вечер изрисувал лика на Христос, с надеждата да припомни на хората каква е истинската същност на празника.

Макар и само на 23 години, Даниел Неделчев демонстрира не само таланта си, а и социална ангажираност, стремеж да събуди у хората патриотично чувство. На въпроса ми какво би искал да му поднесат като рисунка върху кафе той отговори, че би се зарадвал на образ, свързан с българската история. И отправи призив към хората да се чувстват горди, че са българи не само на 3 март, а всеки ден.