Тя демонстрира завидни умения в областта на сладкарството

Днес екипът на Русенския музей имаше привилегията и удоволствието да се наслади на вкусните торти "Гараш", които етнографът д-р Стефана Йорова приготви специално за своите колеги. Тя и изработените от нея шоколадови изкушения бяха посрещнати със силни аплодисменти.

Два дни по-рано младият етнограф демонстрира завидни умения в областта на сладкарството, които й отредиха второ място в кулинарния конкурс за най-добра торта "Гараш". Надпреварата се проведе в Русе като част от първия фестивал, посветен на този вид сладкиш.

Пред колегите си Стефана Йорова разказа за съставките и тънкостите при приготвянето на тортата "Гараш", както и научните постановки по темата, предизвикващи дискусии сред специалисти и проучватели.