Без махмурлук и забрани за шофиране

Иновативна българска разработка предлага решение за шофьорите, които искат да се насладят на традиционния вкус на узо по време на предстоящите празници, без да рискуват безопасността си на пътя.

Главният асистент в Българската академия на науките (БАН) доктор Николай Солаков разкри пред медиите детайли за уникалната безалкохолна напитка, която първоначално е била замислена с друго предназначение.

"Преди години това беше разработено като капки за храносмилателната система. След това отвориха едно заведение и с приятел решихме да го изпробваме като напитка за шофьори", споделя пред NOVA доктор Солаков.

Рецептата включва пет натурални съставки - звездовиден анасон, екстракт от карамфилово дърво, мастиково дърво, прополис и див кестен. Приготвянето на напитката следва специфична технология, при която се получава характерният за узото млечнобял цвят.

"Накапваме от екстракта. След това наливаме вода. Узо ефектът се проявява като наноемулсия. После добавяме и лед", обяснява технологията доктор Солаков.