Агнешко, ама овче!
- Редактор: Антония Петрова
- Коментари: 0
Агнешкото за Великден ще е овче, а в най-добрия случай шилешко.
Вместо крехко месце от сукалчета по витрините на месарски магазини вече са се опнали „агнета" с човешки ръст, и то без главата.
„Бутовете им са като на дребни телета или поне като на бащите на агънцата - овните", дивяха се в понеделник рано сутринта на Женския пазар пенсионери, дошли да огледат какви са цените, видя „Всеки ден".
И цената - 12-13 лева за кило, го доказва, че това не е агнешко. Но пък за шилешко, а още по-зле за овче месо, тези пари са прекалено много, пресмятаха възрасни столичани.
„Как да си купя бутче или плешка, та те са поне 4-5 кила едното, като гледам колко е голямо закланото животно", ядоса се пенсионерка.
И производители признават, че за Великден и Гергьовден агнетата им в голямата си част вече ще са над 50 и ще гонят 60 кила живо тегло. Трупното тегло обикновено е на половина, и то без карантията.
Така че в тавата и в печката тази година ще влизат агнета по 25-30 кг без плънката. А както е известно, най-доброто крехко агне на вкус е около 10-12 кг.
Животновъди в цялата страна се опасяват, че няма да успеят да си продадат доста порасналите агнета. Макар че първо запазиха цената от миналата година 6 лева за килограм живо тегло, а сега вече я свалят на 5, че и на 4 дори за видимо превърналите се в шилета „новородени".
От друга страна, търговците вече са се подсигурили с по-евтино и по-дребно вносно, което отлежава по фризерите, за да бъде размразено и пробутано като охладено и „крехко" агнешко на цени около 16-17 лв. килото.
Основната причина за масовото предлагане на „агнета тийнейджъри" е, че най-големият християнски празник Великден тази година е много късно - на 1 май.
Това ще принуди животновъдите да смъкнат цената на живото тегло на агнетата, тъй като по-голямата част от тях ще са около и над 50 кг. Което обикновено се случва за Гергьовден на 6 май, но тази година разликата между двата празника е няколко дни.
„Търпим огромни загуби. За да продадем едрите агнета, трябва да смъкнем цената. А това е голяма загуба, вече сме изразходвали средства за отглеждането им", коментира за „Всеки ден" животновъд от Банско, който вече е започнал да продава евтино, макар и на загуба.
Иначе изобщо няма да може да си пласира животинките.
България и Румъния получават допълнителни изисквания за...
Българка в Исландия: Има постоянни изригвания от вулкана
Танцуващ Дядо Коледа носи празнично настроение в центъра на...
Червен код за две области от страната
Земетресение разлюля Софийска област