От вредна съставка до полезен помощник в дома

Световната здравна организация (СЗО) алармира за прекомерната консумация на захар в световен мащаб. Според последните данни, средностатистическият европеец консумира близо 43 килограма захар годишно, сочат изследвания от 2020 година.

Специалистите препоръчват драстично намаляване на приема на прости захари, като според СЗО те не трябва да надвишават 10 процента от общата енергийна стойност на дневния прием. За добавените захари препоръката е още по-строга - до 5 процента.

Какво представлява захарта?

Трапезната захар, известна още като захароза, е въглехидрат от групата на дизахаридите. Тя се състои от две прости захари - глюкоза и фруктоза. Произвежда се основно от захарно цвекло или захарна тръстика, като историята на производството ѝ от цвекло датира от средата на 18 век.

Алтернативни приложения

Въпреки препоръките за ограничаване на консумацията ѝ, захарта може да намери редица полезни приложения в домакинството:

За любителите на свежи цветя, половин чаена лъжичка захар във водата може да удължи живота на букета. Изключение правят растения като кала, циклама и луковични видове, при които захарта може да ускори узряването.

При борбата с домашни вредители, комбинацията от захар със сода или боракс в съотношение 1:1 може да послужи като ефективна примамка.

Градинарите споделят, че разтвор от захар и вода може да подобри вкуса на доматите и да увеличи добива при краставиците.

Неочаквано приложение намира и при премахването на петна от трева върху дрехи. Експертите препоръчват втриване на пудра захар в петното и накисване в топла вода за минимум 45 минути преди изпиране.