България вече има четири ферми за отглеждане на насекоми

Европейската комисия даде зелена светлина на френската компания Nutri'Earth да предлага прах от жълт брашнен червей на пазара в Европейския съюз. Разрешението влезе в сила от 10 февруари 2025 година, като компанията получава ексклузивни права за търговия с продукта за следващите 5 години.

Според регламента, прахът от насекоми ще може да се влага в различни хранителни продукти, като делът му в 100 грама хляб не трябва да надвишава 4 грама, а в сладкарските изделия - 3,5 грама.

Съпредседателят на Асоциацията на производителите на насекоми в България Анатоли Ценов съобщи, че в страната ни вече функционират четири ферми за отглеждане на насекоми - за домашен щурец, супер брашнен червей, жълт брашнен червей и черна муха.

"Погрешно е схващането, че в бъдеще ще ни се налага да ядем щурци, бръмбари и червеи в цялостния им вид. Когато говорим за продукти от насекоми, в масовия случай това са протеинови масла и брашна като съставки в храни, често тестени", поясни Ценов.

Рискове за здравето

Експертите предупреждават за потенциални рискове при консумацията на храни с прах от жълт брашнен червей. Особено внимателни трябва да бъдат хората с алергии към насекоми или морски дарове, лицата със слаба имунна система, бременните жени и хората с чревни заболявания.

От Европейската комисия увериха чрез социалната мрежа X: "Никой няма да бъде принуждаван да яде насекоми". Всички храни, съдържащи протеини от насекоми, задължително ще бъдат етикетирани, като наименованията ще бъдат изписани и на латиница.