Яжте зелени листни зеленчуци – за бодър ум
- Редактор: Симона Георгиева
- Коментари: 0
Изследователи от Австралия и Великобритания откриха в зелените листни зеленчуци неизвестен досега фермент – захарен сулфохиновоз.
Според тях с този фермент се хранят „полезните“ бактерии в червата, които не позволяват на „вредните“ бактерии да се заселят там, пише ПИК.
Особено много този фермент се съдържа в спанака и други подобни растения.
Така че подобни храни трябва да са задължителни за трапезата – в зависимост от сезона, разбира се. Освен това специалистите се надяват, че находката ще им помогне да разработят нов клас антибиотици. В същото време друго изследване показа, че зелените листни зеленчуци предпазват от когнитивни нарушения.
В хода на проучване бе констатирано, че при възрастните доброволци, които са яли много зелени листни зеленчуци, когнитивните функции са били разстроени най-малко. При онези от доброволците, които са консумирали по 1-2 порции от този вид зеленчуци когнитивните способности се оказали на равнището на човек, който с 11 години е по-млад от онези, които избягвали този тип храна. Затова слагайте на трапезата не само чревоугодническа, но най-вече здравословна храна
Росен Плевнелиев: "Възраждане" и МЕЧ ще направят всичко...
Ивайло Мирчев: МВР опъна чадър над Памперса, Сандокана и...
Климатолог: Всички градове, разположени до реки, са...
Васил Велев: Трябва да се замразят възнагражденията в...
Русенски творци отбелязаха Деня на народните будители с...