Председателят на ДКСБТ прогнозира стабилни цени на хранителните продукти

Пазарът на храни остава стабилен, като ценовият индекс се задържа на нивата от началото на годината, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).

"В момента ценовият индекс е 2.23, почти идентичен с този от 5 януари 2024 година, когато беше 2.24. Пазарът е нормален, кривата се движи в типични граници без резки изменения", заяви председателят на ДКСБТ Владимир Иванов в предаването "Говори сега" по Българската национална телевизия.

По думите му, настоящата ситуация е коренно различна от тази през 2021 и 2022 година. "Няма я ситуацията от 2021 година, когато имаше енергийни кризи. През 2022 година положението стана още по-лошо. Сега сме точно на обратния полюс", подчерта Иванов.

Зеленчуци и сезонност

Относно цените на зеленчуците, председателят на ДКСБТ поясни, че през зимния сезон не може да се очакват ниски цени. "Зимно време евтини зеленчуци няма да има. При краставиците например, колебанията в цената не са обусловени от климатични особености, а от неритмично предлагане", обясни той.

Климатични промени

Иванов акцентира върху влиянието на климатичните промени върху цените на хранителните продукти. "Не цените на храните са проблемът, проблемът е в климата. В момента имаме най-сериозни изменения на цени на храни, които се дължат на изменението на климата", посочи председателят на ДКСБТ.

Като пример той даде производството на кафе, което е силно зависимо от климатичните условия, но изрази оптимизъм, че пазарът ще намери своето равновесие.