Изследване разкрива силата на лутеина

Ново научно изследване, публикувано в специализираното издание The Journal of Nutrition, разкрива впечатляваща връзка между ежедневната консумация на шамфъстък и подобряването на очното здраве. Проучването установява, че редовният прием на малки количества обелен, сухо изпечен и безсолен шамфъстък в продължение на 12 седмици води до значително повишаване на оптичната плътност на макулния пигмент.

Значението на макулата за човешкото зрение

Макулата представлява малка, но изключително важна зона, разположена в централната част на ретината в задната част на окото. Тази област е от критично значение за качественото зрение, тъй като осигурява централното и цветното виждане, както и способността за различаване на фини детайли, включително черти на лицето и текст.

Застрашаващи фактори и статистика

В Съединените американски щати приблизително 20 милиона възрастни са засегнати от макулна дегенерация, която се явява водеща причина за загуба на зрение и слепота. Въпреки че състоянието се свързва предимно с напредването на възрастта, то може да засегне и по-млади хора. Основните рискови фактори включват тютюнопушене, фамилна предразположеност, наднормено тегло и високо кръвно налягане.

Ролята на лутеина в шамфъстъка

Изследването подчертава, че шамфъстъкът е изключително богат на лутеин – растителен пигмент с протективно действие върху макулата срещу увреждания от синя светлина. Резултатите показват забележително повишаване на нивата на лутеин в организма на участниците само след шест седмици, като стойностите се удвояват до приключването на изследването.