Ново проучване разкрива как храната влияе върху мозъчните функции при младите хора

Учени от Медицинския факултет на университета Тулейн в Ню Орлиънс направиха важно откритие за връзката между храненето и мозъчните функции. Техните изследвания показват, че средиземноморската диета води до значителни промени в чревните бактерии, което от своя страна подобрява паметта и познавателните способности.

В научното изследване, публикувано в специализираното издание Gut Microbes Reports, екипът установява съществени разлики в структурата на чревните бактерии при средиземноморския начин на хранене в сравнение с типичната западна диета.

"Знаем, че това, с което се храним, влияе на мозъчната функция, но проучването изследва как се случва това", обяснява водещият автор доктор Ребека Солч-Отаяно.

В продължение на 14 седмици учените са хранили експериментални плъхове със средиземноморска диета, богата на зехтин, риба и фибри. Резултатите показват увеличаване на четири полезни вида чревни бактерии и намаляване на пет други в сравнение с гризачите, хранени със западна диета с високо съдържание на наситени мазнини.

Изследователите установяват, че по-високите нива на бактерии като Candidatus Saccharimonas водят до по-добри когнитивни резултати. От друга страна, повишените нива на бактерии като Bifidobacterium са свързани с влошаване на паметта.

Животните, подложени на средиземноморска диета, демонстрират по-добра когнитивна гъвкавост и работна памет. При тях се наблюдават и по-ниски нива на така наречения "лош" холестерол.

Това е първото проучване, което изследва влиянието на средиземноморската диета върху чревните бактерии и когнитивните функции в сравнение със западната диета при млади индивиди. За целта са използвани млади плъхове на възраст, съответстваща на 18-годишни хора.

"Нашите открития предполагат, че средиземноморската диета или нейните биологични ефекти могат да бъдат използвани за подобряване на училищните постижения при юношите или на трудовите постижения при младите хора", споделя съавторът на изследването доктор Димитриъс М. Мараганор.

Въпреки обещаващите резултати, учените подчертават необходимостта от по-мащабни проучвания върху хора, за да се потвърдят тези ефекти и да се разбере по-добре сложната връзка между диетата, чревните бактерии и мозъчната функция при младите хора.