Съвременните научни изследвания показват, че холестеролът е важен за пълноценното функциониране на имунната система

Вярването, че яйцата са вредни за сърцето, е широко разпространено, но е ли това истина? Нека разгледаме мнението на руския диетолог д-р Алексей Кабанов по този въпрос.

Д-р Кабанов развенчава мита за яйцата и сърдечно-съдовите заболявания:

• Неоснователни страхове: В миналото холестеролът, съдържащ се в яйцата, се е смятал за безусловно вреден, което е довело до неоснователна демонизация на този продукт.
• Холестеролът е необходим: Съвременните научни изследвания показват, че холестеролът е важен за пълноценното функциониране на имунната система и е ключов компонент за изграждане на клетките.
• Вреден е само излишъкът: Проблемът не е в самия холестерол, а в неговия излишък, по-конкретно в холестерола с ниска плътност (LDL).

За балансирано хранене:

• Не само храна, а начин на живот: Д-р Кабанов подчертава, че за доброто здраве е важно не просто да се ядат отделни "здравословни" храни, а да се поддържа балансирано хранене като цяло.
• Прием на макро и микронутриенти: Да се осигури достатъчен прием на протеини, сложни въглехидрати, естествени мазнини, витамини, минерали и микроелементи.
• Разнообразие е ключово: Включването на яйца в диетата е добре, но е важно да се комбинират с подправки, билки, зеленчуци и пълнозърнест хляб, за да се осигури богата палитра от хранителни вещества.

Как да приготвяме яйцата:

• Препоръчителен метод: Д-р Кабанов препоръчва яйцата да се консумират добре сварени.
• Избягвайте прекалено мазни комбинации: Бърканите яйца с бекон, наденица или масло наистина могат да бъдат вредни за сърцето и кръвоносните съдове.
• Здравословни алтернативи: Яйцата със зеленчуци и морски дарове са богати на "добър" холестерол.

Влияние върху здравето:

• Намаляване на риска от инсулт: Проучвания показват, че включването на яйца в ежедневната диета може да намали риска от инсулт.
• Китайско проучване: Хората, които ядат по едно яйце на ден, са с 30% по-нисък риск от смърт от хеморагичен инсулт.
• Умереност е ключова: Важно е да се отбележи, че яйцата трябва да се консумират в умерени количества, дори за хора със сърдечни заболявания.

Яйцата не са вредни за сърцето, когато се консумират в умерени количества като част от балансирана диета. Всъщност те могат да бъдат полезен източник на хранителни вещества, включително "добър" холестерол. Не забравяйте да се консултирате с лекар, за да получите персонализирани съвети за вашата диета.