Сиропът от бъз е много по-здравословен от готовите напитки, които купувате от магазина

През годините, когато броят на безалкохолните напитки на достъпни цени не беше толкова голям, във всеки дом се приготвяха различни домашни сиропи за разреждане. Един от тези забравени вкусове е сиропът от бъз, който през последните години отново набира популярност, поради растящия интерес на хората да се хранят здравословно.

Освен че е много по-здравословен от готовите напитки, всеки сироп, включително и сиропът от бъз, има и други предимства. Можете да контролирате количеството на захарта и концентрацията на сиропа в напитката. Освен това, можете да го приготвите като го разрежете със сода или обикновена вода. Ако желаете, можете да добавите мента, лимон или друг аромат, за да обогатите вкуса на сиропа от бъз.

Необходими съставки: 60 цветя от бъз, 6 лимона, 4 килограма захар.

Начин на приготвяне:

1. Първата стъпка от рецептата за сироп от бъз е изборът на свеж бъзов храст. Изберете бъз от непосредствена близост и проверете цветовете за наличие на насекоми. Изцедете сока от лимоните. В голяма тенджера налейте захарта и добавете 5 литра вода. Разбъркайте, докато захарта се разтопи. Прибавете лимоновия сок и цветовете на бъза, след което затворете тенджерата.

2. Оставете сиропа от бъз да отстои поне 24 часа, а може и повече. Премесвайте от време на време, предпочитайки дървена лъжица. След това процедете сокът. Сиропът от бъз е готов за разреждане!

3. По желание: За по-дълго съхранение можете да добавите 2 чаени лъжици лимонена киселина към прецедения сок и да стерилизирате бутилките за 5-10 минути.