Белите яйца хващат боя по-лесно

Великден наближава и е време да помислим за боядисването на яйцата. Известно е, че белите яйца хващат боята по-добре. Цветовете стават по-ярки и наситени, а това носи повече настроение за празника. На пазара обаче невинаги можем да намерим бели яйца, каквито ни трябват.

Защо някои яйца са бели, а други кафяви?

Едно от класическите правила е генетично. Най-общо казано кафявите кокошки носят кафяви яйца, а белите – бели. Жлезите, които определят цвета на оперението на пилето определят и този на яйцата, които снасят след това кокошките, споделя Аз-жената.

Как да избелите кафяви яйца, ако не разполагате с бели?

Нужни са ви:

• Вода;
• Тенджера;
• Оцет;
• Кафяви яйца;
• Лъжица;
• Малка купа.

Сложете яйцата в тенджерата. Налейте вода и оцет в равни части. Ще ви е по-лесно, ако наливате една чаша вода и една чаша оцет. Наливайте, докато покриете яйцата. Пуснете котлона и оставете да заври.

По време на варенето ще се образува кафява пяна, която трябва да премахнете с лъжицата.

След като водата е завряла, варете яйцата 10 минути. Когато са готови, накиснете ги в студена вода за няколко минути. Изплакнете всяко яйце под течаща вода, като същевременно го четкате с четка или го триете с гъба за съдове. Това ще помогне в процеса на избелване.

Има вероятност яйцата да не станат напълно бели. Въпреки това цветът им би трябвало значително да избледнее, което ще направи боядисването по-качествено.