Как да съхраним доматите за зимата

3

При консервиране на доматения сок изчезват голяма част от полезните му свойства, заради термичната обработка, която претърпява по време на стерилизирането. Същото се случва и с целите домати, които се опитваме да съхраним в буркани за зимата.

Ето че не се налага повече да затваряте капачки, нито да варите доматите.

Има далеч по-лесен начин за тяхното съхранение, като в същото време ценните хранителни вещества в тях се запазват в максимално голяма степен.

Обелете пресните домати и ги смелете леко на блендер.

Може да ги намачкате старателно и на ръка, но в блендер се смесва много добре месестата им част със сока и всичко става на еднородно пюре.

По желание може да изчакате известно време, за да отцедите част от бистрия сок. Прехвърлете получената каша във формички по свой избор и ги сложете във фризера.

Готовите доматени блокчета може да използвате за сосове, ястия и супи, като директно ги прибавяте към врящата вода, без да ги размразявате предварително

Източник: Фрамар
Изпращайте снимки и информация на [email protected] по всяко време на денонощието!

Календар - новини и събития

Виц на деня

- Тате, тате, какво е ГМО?
- Мм, как да ти го обясня... МЕЧО ПЛЪХ, примерно...

Харесай Дунавмост във Фейсбук

Нови коментари