Ниски изкупни цени и скъпи консумативи застрашават родното производство

Българското пчеларство е изправено пред сериозни предизвикателства, като все повече производители прекратяват дейността си или продават пчелините си. Основните причини са ниските изкупни цени на меда и високите разходи за производство.

Липса на държавна стратегия

"В България няма стратегия за развитие на пчеларството. Нормално е пчеларите да се отказват, защо изкупите цени на продукцията им са изключително ниски. Институциите въобще не взимат отношение – те само имитират дейност. Няма никакви проверки и проследяване на произхода на меда", споделя Давидко Монев, утвърден пчелар от Благоевград.

Проблемът с вносния мед

Симеон Владов, дългогодишен пчелар, посочва друг сериозен проблем: "Вносният мед е с неясни качества, защото той се внася у нас незаконно. Купува се и се продава на ниска цена. Този мед е залял пазара и истинските български пчелари не могат да реализират продукцията си."

Как да разпознаем качествения мед

Според експертите, единственият сигурен начин за определяне качеството на меда е чрез лабораторни изследвания. Въпреки това, Давидко Монев споделя своя опит: "На първо място, когато отворите буркана с меда, трябва да усетите неговия аромат, а когато го опитате – трябва да ви 'хване' за гърлото. Това е най-важното."