Качествено ли е месото по магазините в Русе?
- Редактор: Диляна Маринова
- Коментари: 7
Инспектори от Агенцията по храните затегнаха контрола
Засилени проверки за качеството на месото. Инспектори от Агенцията по храните затегнаха контрола в търговски обекти, кланици и цехове за производство на месо.
Във фирмен магазин в Русе стоката е предимно от свинефермата на производителя. Инспекторите от Агенцията по храните започват своята проверка първо по документи.
„Проверява се дали съхранението на съответния вид продукт отговаря на изискванията на нормативната база”, обясни д-р Георги Дяков от ОДБХ-Русе, предава NOVA.
След като оглеждат витрините, инспекторите проверяват и местата, където се съхранява месото, както и температурата в складовите помещения. Следва и визуален оглед на стоката.
„Нормалният цвят на месото е от бледорозов до розов и червен, в зависимост от коя група мускулатура е добито и какъв е видът на животното”, посочи д-р Дяков.
Клиентите също са наясно как да разпознават прясното месо. "Когато е по-свежо, то е по-червено, не е посиняло", каза клиент на обекта.
За да е сигурно, че месото е качествено и в него няма забранени примеси, се взимат проби за анализ, както от страна на производителите, така и от Агенцията по храните. Ако пробите покажат отклонение от нормите, месото се унищожава.
През тази година количеството на установеното в Русенска област некачествено месо е нищожно. Едва 30 килограма месни продукти са били иззети за унищожаване
Докладвай този коментар за нередност
×Daaa: В бозмов слагат бледо червени лампи във витрината и мършата изглежда червена,а като я извадят е бледосива
Докладвай този коментар за нередност
×СВазилена : На Бенчи салама ям ката вечер. Втората му съм, ям и повръщам.
Докладвай този коментар за нередност
×Мечо: Веднъж си взех салам, тъкмо почвам да го режа, а той кат почна да шава и да лае! Уплаших се много!
Докладвай този коментар за нередност
×Indianec v BG: Едва 30 кг. са "успели" да хванат. Останалото отдавна е скрито или продадено. Хау!
Докладвай този коментар за нередност
×123: Кайма си купуват само крайно тъпите плебеи. Месото е на същите пари на промоция, милион пъти по добро е да се купи и смели такова отколкото да се купува умирисана кайма. Най-гадният продукт на витрината след сиренето с палма.