След единадесет поредни седмици на непрекъснато поскъпване, храните по стоковите тържища в страната поевтиняха за пръв път от близо три месеца.

Толкова продължително време на непрекъснато повишаване на цените на храните на едро не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване, научаваме от 3е-news.net.

През отминалите пет работни дни (4 – 8 октомври) цените на храните по стоковите тържища в страната са поевтинели с 1.03%, след като се повишиха в предходната седмица (27 септември – 1 октомври) с 0.55 на сто. Това показват седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), а Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 8 октомври е на ниво от 1.635 пункта, докато на 1 октомври е бил 1.652 пункта или седмично поевтиняване с 1.03 на сто.

Месечната равносметка

Преди това цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване. През миналия септември цените на едро са нараснали средно с 2.35%. През август месечното поскъпване е с 6.65%. За юли, обаче, равносметката е отрицателна – храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

От тях става ясно, че последният спад на цените започва през първата работна седмица на юли (28 юни – 2 юли), когато храните по стоковите тържища са поевтинели с 1.47%, през следващите две (5-9 юли и 12-16 юли) цените са спаднали съответно с 2.98% и с 1.87 на сто.

За трите летни месеца – юни-август, с натрупване храните на едро са поскъпнали с 5.22 на сто, въпреки поевтиняването през юли.

От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 30 ноември тази година), до 8 октомври храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 4.54%, колкото и от началото на 2021 година. На годишна база, спрямо 8 октомври 2020 година, ИТЦ се е повишил с 10.25% (от 1.483 пункта), сочат обобщените данни от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в седмичния бюлетин 35 хранителни продукта, 17 са поевтинели, 17 са поскъпнали, а един без промяна в цената.

При основните месни, млечни и други хранителни продукти, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поевтинелите са само 5, поскъпналите са 14 и един е без промяна в цената, като трендът е в тесни граници, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти - от минус 2.0% до плюс 3.8 на сто. На годишна база, спрямо 1 октомври 2020 година, поскъпналите месни и млечни храни на едро също са значително повече от поевтинелите.

При зеленчуците на седмична база, обаче, преобладават поевтинелите и само корнишоните са поскъпнали, като за тази група храни трендът е по-широк - от минус 8.3% до плюс 2.9 на сто. На годишна база преобладават поскъпналите.

И при наблюдаваните от ДКСБТ плодове, също преобладават поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината също е широк - от минус 4.8% до плюс 6.5 на сто. И на годишна база поевтинелите зеленчуци са повече от поевтинелите.

При млечните, месните и други храни

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+3.8% до 0.22 лв./броя), следвани от захарта (+3.0% до 1.43 лв./кг), слънчогледовото олио (+2.5% до 3.30 лв./литъра), брашното тип 500 (+1.9% до 1.08 лв./кг), зрелия фасул (+1.3% до 3.87 лв./кг), лещата (+1.0% до 2.92 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+1.0% до 1.95 лв./броя), трайния варено-пушен салам (+0.9% до9.03 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.5% до 5.63 лв./кг), ориза (+0.4% до 2.29 лв./кг), кравето сирене (+0.4% до 7.30 лв./кг), кашкавала „Витоша“ (+0.3% до 11.67 лв./кг).

Най-много са поевтинели пилешките кренвирши (-2.0% до 4.00 лв./кг), следвани от прясното мляко, 3% масленост (-1.1% до 1.83 лв./литъра), замразеното пиле (-0.7% до 4.50 лв./кг).

При зеленчуците

на седмична база най-много са поевтинели морковите (-8.3% до 0.95 лв./кг), следвани от зелето (-8.2% до 0.90 лв./кг), червения пипер (-8.0% до 1.62 лв./кг), оранжерийните краставици (-7.3% до 1.65 лв./кг), зрелия кромид лук (-4.0% до 0.77 лв./кг), картофите (-3.8% до 0.75 лв./кг), зеления пипер (-3.6% до 1.35 лв./кг) и оранжерийните домати (-0.1% до 2.09 лв./кг).

Поскъпнали са само корнишоните (+2.9% до 1.80 лв./кг).

При плодовете

ДКСБТ отчита поскъпване само на ябълките (+6.5% до 1.22 лв./кг) и гроздето (+1.2% до 1.33 лв./кг).

Най-много са поевтинели дините (-4.8% до 0.40 лв./кг), следвани от лимоните (-3.9% до 2.22 лв./кг), прасковите (-3.3% до 2.03 лв./кг) и бананите (-0.5% до 2.04 лв./кг).