Как биофермата на братя Мосхос стана пример за устойчиво производство в Гърция

Томас и Христос Мосхос, завършили "Агрономство" и "Ветеринарна медицина" в България, днес ръководят успешна биоферма в родната си Гърция. Техният бизнес със затворен цикъл включва отглеждане на 1 200 овце и 150 кози, като продукцията им се продава предимно на местни пазари. През 2023 г. фермата им беше отличена с награда от Европейския съюз.

На Международната биоконференция в Пловдив, братята споделиха своя опит и обсъдиха състоянието на биологичното животновъдство в Гърция и България. Те акцентираха върху важността на локалния пазар, като заявиха, че 85% от продукцията им се продава в радиус от 13 километра от фермата.

Томас и Христос признават, че успехът не е дошъл лесно. Те са изправени пред многобройни предизвикателства, но българското образование им е помогнало да постигнат високи стандарти в биологичното производство. Днес те отглеждат своите животни и фуражите изцяло биологично, като се конкурират с конвенционалните продукти с минимално изоставане от 5%.

Според тях Гърция не оценява достатъчно труда на своите фермери и не упражнява достатъчен контрол върху вноса на продукти, които се представят за гръцки, но не са. Това включва месо от Румъния и Ирландия, както и млечни продукти от България. Те подчертаха нуждата от по-добра защита на местното производство и справедливост в субсидиите, особено в контекста на липсата на пасища за реалните животновъди.

Братята Мосхос изразиха учудване от спада в производството на козе мляко в България, в контекста на увеличаващото се производство в Европа. Те също така отбелязаха, че производството на краве мляко в България расте, което е положителна тенденция.