Българин отвори кафене в Япония

30
Традиционни български ястия печелят почитатели в Страната на изгряващото слънце
Традиционни български ястия печелят почитатели в Страната на изгряващото слънце Видео: NOVA

Традиционни български ястия печелят почитатели в Страната на изгряващото слънце

В малкото японско градче Нишио, близо до Нагоя, българската кухня намира своя нов дом благодарение на Тодор Георгиев от град Гоце Делчев. Той създава кафене "София", което успешно съчетава български вкусове с японски традиции.

От Кентърбъри до Страната на изгряващото слънце

"Живеех в Англия, в Кентърбъри. На събитие срещнах моята жена. Не знаех нищо за Япония в този момент. Знаех само за суши и спагетите нудълс, които японците ядат", споделя пред NOVA Тодор Георгиев.

Пътят към японската мечта

Решението да се премести в Япония идва с предизвикателството да научи езика. "Имаше само един начин да стигна до Япония – изучаване на японския език и отиване на японско училище. Една година учих в японско училище, беше доста трудно", разказва българинът.

Българска кухня в японски стил

Кафене "София" се превръща в уникално място, където японците могат да опитат автентична българска кухня. "Моята идея беше да се предлага френски киш и да има няколко български десерта – като например българско кисело мляко с мед", обяснява Тодор.

Адаптация към местните традиции

"Първият път аз слагам много мусака и салата. И излизайки от кафето първите клиенти не бяха чак толкова щастливи. Мислейки защо – казват, че мусаката е доста като обем. В Япония трябва да е нещо средно – не да преяждаш, но не и да оставаш гладен", спомня си той.

Изпращайте снимки и информация на [email protected] по всяко време на денонощието!

Остават 2000 символа

Поради зачестилите напоследък злоупотреби в сайта, от сега нататък за да оставите анонимен коментар изискваме да се идентифицирате с Facebook или Google акаунт.

Натискайки на един от бутоните по-долу коментарът ви ще бъде публикуван анонимно под псевдонима който сте попълнили по-горе в полето "Твоето име". Никаква лична информация за вас няма да бъде съхранявана при нас или показвана на други потребители.

* Моля, използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и коментари написани само с главни букви!

Списък с коментари

  • -1
    5
    Свободен си!
    Тръгвай към Япония, пускам те! СДС-Чумата
  • 6
    4
    Игнорирахте ли ме?
    Коментарът ми беше, че не ви бива една информация да направите като хората. Единствено от снимката е видно, че жената на човека е японка - очевидно, определящо за решението му да прави бизнес в Япония. Или не?!
  • 5
    3
    Нищо не разбрах
    Абе, хора! Една инфо не можете да направите , както трябва - единствено от снимката е видно, че човекът е женен за японка, а това има значение за решението му да прави бизнес в Япония. Или не?!
  • 7
    2
    до 2
    Мюмюне, в България " преходът " беше извършен от комунистите. Те си свалиха Живков, те си създадоха правилната опозиция, те си разделиха баницата и си раздадоха едни куфарчета с кинти. Сорос се появи доста по-късно. Така, че за лустрация и избиване на червени и дума не можеше да става. Пий си ракията и не се прави на интелектуалец, твърде си прост дори за това.:)
  • 6
    1
    ОцелялОтСДС-Чумата
    И Тодор е един от многото млади българи, прокудени от СДС-Чумата. Успех момче ! И не се връщай, защото СДС-Чумата все още е жива и не е спирала да разнася заразата си ! А нас - мътните ни взели.
Зареди още коментари

Най-четени новини

Календар - новини и събития

Виц на деня

До ВиК - Русе: Асфалтират улица "Муткурова". До един час асфалтът ще е готов за рязане.

Харесай Дунавмост във Фейсбук

Нови коментари