В тях могат да се развият токсични вещества, посочи Сергей Иванов

Изследване на асоциацията „Активни потребители“ разкри тревожни факти за сирената, предлагани на българския пазар. В седмото по ред проучване са били тествани 36 марки, като резултатите показват сериозни нарушения. Оказва се, че цели 21 от тях, или над 58%, съдържат над 60% вода, което далеч надхвърля допустимите норми.

Веска, редовна купувачка от София, споделя, че любимата вечеря в семейството ѝ е шопската салата. Но напоследък тя е разочарована от качеството на сиренето на пазара: „Вече дори нямаш избор, когато го вземеш, се оказва, че не е това, което очакваш“, казва тя, предаде NOVA.

На другия край на страната, в село „Изворско“, мандрата на Златина произвежда сирене по български стандарт, със съдържание на вода около 55%. Златина споделя: „Произвеждаме сиренето по традиционен начин и го предлагаме на фермерския пазар във Варна, където се радва на голям интерес.“

Сергей Иванов от „Активни потребители“ обяснява, че индустрията често използва т.нар. „бързозрейки“ – сирена, които зреят за много по-кратък период от необходимия. „Бързозрейките са опасни за здравето, тъй като съдържат по-малко мляко и повече вода, а в тях могат да се развият токсични вещества“, предупреждава той.

Агенцията по храните обяви, че при установяване на нарушения ще бъдат предприети незабавни мерки срещу производителите.