Сланина изпревари пържолата по цена
- Редактор: Снежана Николаева
- Коментари: 1
Експерти прогнозират стабилни цени на свинското месо през празничния сезон
Българската сланина, традиционен деликатес в националната ни кухня, е спечелила признание дори сред майсторите на прочутия испански хамон на Иберийския полуостров.
Ценова динамика на пазара
В настоящия момент цената на качествената сланина се доближава до тази на свинската пържола. "Сланината е по-скъпа понеже сегашните породи не са направени за нея, а за месо. Продаваме обработена сланина на цена около 13 лева", споделя пред NOVA Вихрен Димитров, член на Управителния съвет на Асоциацията на свиневъдите.
Прогнози за празничния сезон
Въпреки намаляването на свиневъдството в Европа и частичното увеличение в цените на фуражите, експертите не очакват повишение на цените преди коледните празници. "Факт е, че в Холандия, Белгия и в Северна Германия затварят свинеферми. Ако някой иска да продава пържоли на някакви невъзможни цени няма как да стане. Обезкостен врат на витрина е около 15 лева. Всичко останало с цени над тези, които са в момента, ще е спекулация", пояснява Димитров.
Докладвай този коментар за нередност
×Селяндур горчив: Първо е истерията на жълтопаветните глезльовци да се правят на модерни,, качамак със пръжки,, ние на село им викаме джумерки. Не всеки може да яде тези по софийски пръжки особено като се посварят и набъбнат. Аз съм израснал на село и още и още колим прасета но не ям със особена охота пръжки и сланини във манджите. Второто за което мазгочите си вдигат цената е че жълтопаветните соросоиди из цяла България искат да подражават на Украйна( чия ли покрайнина е тази). За украинците сланината ( салото) е деликатес. Виждал съм как млада украинка като манекенка ръба калъп сланина като ябълка. Е щом салото е деликатес за урните заначи е модерно и за това ще е по скъпо. Абе щом тъка им харесва нека а ние по голямата част си обичаме,,лудо месо,,